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Titiller ses papilles

Si l’on est convaincu de la nécessité de bien manger tout en respectant l’environnement, on peut faire des efforts chez soi au quotidien, en achetant des produits sains, en évitant le suremballage et en privilégiant le vrac, entre autres bonnes résolutions. Mais comment être sûrs, lorsqu’on mange à l’extérieur, que les restaurants dans lesquels on se régale suivent les mêmes préceptes ?

Voici déjà une petite liste de ceux qui, chez nous, sont acquis à la cause. Du vrai, du bon, du local. C’est ce que proposent ces restaurateurs narbonnais engagés !

Ma Pause Bio

C'est écrit dessus ! Chez Ma Pause Bio, tout est bon et BIO !

Jacqueline et Keo vous proposent des petits plats sains avec options végétariennes et vegan ! On devient vite inconditionnel de leur cuisine savoureuse et de leur accueil chaleureux !

Le restaurant vient même de recevoir un badge FIG (Food Index for Good) qui distingue les restaurateurs écoresponsables.

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Titiller ses papilles, Ma Pause Bio ! Ma Pause Bio
Titiller ses papilles, La Table de Lionel Giraud La Table Saint Crescent by Lionel Giraud

 

La Table de Lionel Giraud

Le cuisinier doublement étoilé fait de la promotion de son territoire et de ses producteurs une priorité.

Cette démarche de valorisation de son terroir ne fait pas que transparaître dans son discours, elle irrigue toute sa cuisine, que ce soit sur sa Table doublement étoilée ou dans sa Cave à Manger toute en convivialité !

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Chez Lulu

Dès son installation dans la rue Droite, Alexandre s'est fait très rapidement une place de choix sur la scène gastronomique locale.

Chez Lulu, on goûte une cuisine authentique et sourcée, des plats généreux et toujours goûteux.

Il nous prépare une belle surprise pour le courant de l'année 2021... Affaire à suivre !

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Titiller ses papilles, Chez Lulu Chez Lulu
Titiller ses papilles, La Table Cuisinier CavisteLa Table Cuisinier Caviste Schwall

La Table Cuisinier Caviste

Bien connu des narbonnais gourmands, Marc Schwall valorise les produits du territoire depuis des décennies !

Petite nouveauté sur la place Lamourguier, un voisin lui aussi bien connu des locavores : Selas qui officiait auparavant à Saint Marcel dans son restaurant ASAP Mets & Vins ouvre une enseigne narbonnaise, ASAP Tribute.

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Le Petit Comptoir

Maison bien connue des épicuriens depuis des lustres, Le Petit Comptoir fait la part belle aux produits de notre beau terroir.

Sa devise : Agitateur de fourchette depuis 1974 !

En attendant de retrouver le cadre élégant du restaurant en septembre, suivez l’équipe dans ses projets multiples et notamment au restaurant le 89.

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Titiller ses papilles, Le Petit Comptoir Le Petit Comptoir
Titiller ses papilles, Chez Séraphine Chez Séraphine

Chez Séraphine

Fraîchement arrivée sur la scène culinaire narbonnaise, Séraphine a affiché d’emblée son leitmotiv,

qu’elle réitère haut et fort à chaque publication sur les réseaux sociaux : « Ici on cuisine des produits frais, mais surtout on les cuisine avec le cœur ».

Une devise qui nous parle !

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Le Loft

Face à la gare SNCF, les propriétaires du Loft ont fait le choix de s’engager dans une démarche de qualité en proposant une cuisine fraîche et locale.

Les légumes sont issus de la production locale de Mme Mijo à Bages, les charcuteries de Lacaune…

Petit conseil : pensez à demander les plats du jour car ici on cuisine en petite quantité et on met l’accent sur la fraîcheur !

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Titiller ses papilles, Le Loft Le Loft
Titiller ses papilles, La Charrette La Charrette

La Charrette

Installée sur la place Voltaire depuis un an, la Charrette vient ajouter son nom à la liste des restaurateurs entièrement tournés vers une cuisine saine.

Le petit local propose entre autres des « lunch box » en livraison ou à emporter, préparées tous les matins à partir de produits frais bio et locaux !

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Les Mille Poètes, cuisine éthique et naturelle

C'est avec passion que les Mille poètes vous invitent à découvrir une cuisine végétale originale, engagée et raisonnée.

La carte fait la part belle aux plats végétariens ou vegans...

Mais on n’est pas ici dans un restaurant 100% végétarien, et nos amis carnivores y trouveront eux aussi leur bonheur.

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Titiller ses papilles, Les Mille poètes Les Mille Poètes